Cum faci cele mai gustoase branzoaice. Secretul aluatului plamadit cu lapte oparit si pasii pentru gatirea umpluturii
Adevărul,
Branzoaicele muntenesti, un desert delicios, preparat de gospodinele din Baragan, sunt nelipsite de pe mesele de sarbatori. Gatite in special primavara, branzoaicele perfecte se fac dupa reteta regretatului gastronom Radu Anton Roman. Pasii gatirii ii gasim in cartea Bucate, vinuri si obiceiuri romanesti Editura Paideia). continuă pe Adevărul