Povesti despre Cluj 6.3.: cu Lukacs Jozsef, despre gastronomia istorica a Transilvaniei

Cea de a treia intalnire din seria Povesti despre Cluj din acest an, desfasurata la Muzeul Etnografic al Transilvaniei, l-a avut ca invitat pe istoricul si scriitorul Lukacs Jozsef, editorul si traducatorul celei mai vechi carti de bucate tiparite pe teritoriul Romaniei de astazi: Carticica meseriei de bucatar, aparuta la Cluj, in 1695. Autoarea cartii a fost identificata de specialist in persoana Sofiei Tofeus - un nume pentru istorie!. continuă pe Adevărul