Reteta zilei. Cum se face Tikka masala de pui, o mancare indiana inventata in Marea Britanie

In mod curios, Tikka masala de pui chicken tikka masala) este o mancare indiana care a fost inventata insa in restaurantele indiene din Marea Britanie. Legenda spune ca acest fel de mancare a aparut din intamplare, prin 1970, cand un sofer de autobuz din Glasgow a intrat intr-un restaurant indian si a cerut chicken curry, dar a fost nemultumit de cum arata acesta era prea uscat). in acel moment, bucatarului i-a venit ideea de a turna peste chicken curry putina supa de rosii, in care a adaugat cateva condimente asiatice. Rezultatul a fost surprinzator. Popularitatea tikka masala s-a raspandit cu mare viteza in Regatul Unit si este considerata acum de unii mancare nationala britanica. continuă pe România Liberă