Salamul de Sibiu va fi vandut in magazinele din SUA anul acesta: Romanii iubesc produsul, il duc oriunde in lume

Salamul de Sibiu, primul produs romanesc din carne cu IGP, cu o traditie de peste 130 de ani, se apropie de debutul pe piata americana in acest an, conform Agerpres, citat de Observator News. Salamul de Sibiu va ajunge anul acesta in magazinele din SUA Daca vorbim de zona de consum, am ajuns acum la un nivel de 3. 000 de tone de salam de Sibiu pe an fata de 1. 700 de tone in urma cu 5 ani. Poate pare putin, dar am avut o pierdere in timpul pandemiei, pentru ca am pierdut in zona HORECA, insa a fost foarte bine, deoarece consumatorii au preluat acea cantitate si ne-am bucurat ca nu am avut o contractie. Este pana la urma un produs premium, este un produs la care se lucreaza foarte mult. Am gasit o poarta deschisa si in zona retailului, care a pus umarul la promovarea produsului, atat din punct de vedere brand, dar si din punct de vedere marca proprie. Noua ne place ca romanii iubesc produsul, il duc oriunde in lume, il gusta. Mai e important acum sa lucram si in zona aceasta de gastronomie, de patrimoniu cultural, sa putem sa dezvoltam impreuna cu HORECA acel platou premium romanesc in care Salamul de Sibiu sa fie a acompaniat de o branza, de un vin, cu Indicatie Geografica Protejata, a declarat presedintele Asociatiei Producatorilor de Salam de Sibiu, Carmen Gavrilescu. continuă pe B1 TV