Vinurile din Transilvania impletesc istoria, povestea si traditia

Enoturismul sau turismul viniviticol reprezinta un mod relativ recent de a descoperi Romania, oamenii, solurile din tara prin prisma a ceea ce produc. Esenta unor locuri nu poate fi gasita doar in muzee, castele, obiceiuri sau traditii populare ori folclor, ci, uneori, ea este continuta in licoarea continuta de un simplu bob de strugure. Pasiunea cu care oamenii locului au grija de vita de vie din curte, din preajma casei sau de pe terasele dealurilor din apropiere, darzenia cu care butucii de vita au rezistat de-a lungul timpului, fervoarea ce cuprinde satul romanesc la vremea culesului viilor si povestile depanate la un pahar de vin de-a lungul anului nu pot fi redate cu savoarea specifica prin intermediul unui simplu articol de presa sau al unui reportaj radio ori de televiziune. Pentru a le cunoaste, trebuie sa fii acolo, in mijlocul lor, al celor care cultiva, care ingrijesc butucii, lastarii, care urmaresc evolutia boabelor, ciorchinilor, de-a lungul primaverii si verii, pentru a culege inspre toamna roadele viei si a le transforma printr-un amplu proces de vinificare in soiuri de vin care sa incante simtul olfactiv si papilele gustative ale oricarui cetatean al lumii. continuă pe Ziarul Bursa